Тарелка селедки Silltallrik
Тарелка из трех маринованных сельдей, молодого картофеля, крем-фреш и зеленого лука Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
10.00€
Тарелка из трех маринованных сельдей, молодого картофеля, крем-фреш и зеленого лука Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Тост Скаген Toast Skagen
Раковые шейки и креветки с укропным майонезом и тостами из петрушки Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
10.00€
Раковые шейки и креветки с укропным майонезом и тостами из петрушки Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
Копченое мясо Rökt kött
3 Копчености с зимними овощными сливками, маринованным огурцом 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
10.00€
3 Копчености с зимними овощными сливками, маринованным огурцом 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
Лосось Гравлакс Saumon Gravlax
Гравлакс смузи из лосося и огурцов с кунжутом Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
10.00€
Гравлакс смузи из лосося и огурцов с кунжутом Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
Маленький суп момента Petite soupe du moment
Сезонный овощной суп и тосты от шеф-повара Soupe de légumes de saison et toast du chef
10.00€
Сезонный овощной суп и тосты от шеф-повара Soupe de légumes de saison et toast du chef
Лосось горячего копчения Varmrökt lax
Домашний стейк из копченого лосося, красный рис Камарг и соус из белого масла с семенами укропа Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
24.00€
Домашний стейк из копченого лосося, красный рис Камарг и соус из белого масла с семенами укропа Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
Рыбный гратен Fiskgratäng
Свежая рыба, запеченная со шведским кремом из анчоусов и жареной полентой с тмином Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
24.00€
Свежая рыба, запеченная со шведским кремом из анчоусов и жареной полентой с тмином Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
Калопес Kalopes
Тушеная говядина с пивом и гвоздикой, жареные зимние овощи с медом и розмарином. Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
24.00€
Тушеная говядина с пивом и гвоздикой, жареные зимние овощи с медом и розмарином. Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
мясной рулет Köttfärslimpa
Мясной рулет с копченым беконом и вешенками, жареным картофелем, перцем и клюквенным маслом Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
24.00€
Мясной рулет с копченым беконом и вешенками, жареным картофелем, перцем и клюквенным маслом Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
Вегетарианская тарелка Assiette végétarienne
Овощной блинчик с семечками и сухофруктами, сезонным зерновым салатом, клюквой и соусом из лайма Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
24.00€
Овощной блинчик с семечками и сухофруктами, сезонным зерновым салатом, клюквой и соусом из лайма Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
Северная морская плита Assiette nordique de la mer
Кусочки копченого лосося, рыба от шеф-повара, соленые огурцы, Кнекеброд (шведский хрустящий хлеб) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
21.00€
Кусочки копченого лосося, рыба от шеф-повара, соленые огурцы, Кнекеброд (шведский хрустящий хлеб) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
Большая тарелка лосося Гравлакс Grande assiette de saumon Gravlax
Ломтики домашнего лосося гравлакс, смузи из огурца и кунжута, хрустящий хлеб Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
21.00€
Ломтики домашнего лосося гравлакс, смузи из огурца и кунжута, хрустящий хлеб Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
Большая тарелка домашнего копченого лосося Grande assiette de saumon fumé maison
Ломтики домашнего копченого лосося, две шведские горчицы, хрустящий хлеб. Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
21.00€
Ломтики домашнего копченого лосося, две шведские горчицы, хрустящий хлеб. Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
Большая тарелка маринованной селедки Grande assiette de harengs marinés
Три маринованные селедки, молодой картофель, крем-фреш и зеленый лук Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
21.00€
Три маринованные селедки, молодой картофель, крем-фреш и зеленый лук Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Большая тарелка из трех копченостей Grande assiette de trois viandes fumées
3 Копчености с зимними овощными сливками, маринованными огурцами и тостами из петрушки 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
21.00€
3 Копчености с зимними овощными сливками, маринованными огурцами и тостами из петрушки 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
Отличный суп дня и его сопровождение Grande soupe du jour et son accompagnement
См. шифер Voir ardoise
14.00€
См. шифер Voir ardoise
Веррин из черничного мусса Verrine de mousse de myrtilles
С бобами тонка и овсяным тюльем Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
9.50€
С бобами тонка и овсяным тюльем Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
Яблочный пирог в стиле Тоска Tarte aux pommes façon Tosca
Взбитые сливки с ликером Флаггпанч Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
9.50€
Взбитые сливки с ликером Флаггпанч Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
Шоколадный торт в стиле Кладд Gâteau au chocolat façon Kladd
И кофейное кули Et coulis de café
9.50€
И кофейное кули Et coulis de café
Шведский кофе для гурманов Café gourmand suédois
Органический эспрессо, ассортимент выпечки и шведских десертов Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
11.00€
Органический эспрессо, ассортимент выпечки и шведских десертов Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
Предложения дня Suggestions du jour
Запись дня Entrée du jour
9.00€
Блюдо дня Plat du jour
21.00€
Десерт дня Dessert du jour
8.00€
Меню Уголок Menu Krogen
38.00€
Каждый день, в полдень и вечером
Выбирайте блюда из меню и ежедневные предложения.
Доплата +2,00 евро за изысканный кофе, напитки не включены.
Tous les jours, midi et soir
À choisir parmi les plats de la carte et des suggestions du jour
+2.00€ de supplément pour le café gourmand, boissons non comprises.
Вход Entrée
Плат Plat
Десерт Dessert
Большое ежедневное меню Grand menu du jour
29.00€
С понедельника по пятницу в обеденное время и с понедельника по четверг вечером, кроме праздничных дней.
Напитки не включены
Du lundi au vendredi midi et du lundi au jeudi soir, hors jours fériés
Boissons non comprises
Запись дня Entrée du jour
Блюдо дня Plat du jour
Десерт дня Dessert du jour
Небольшое меню дня Petit menu du jour
24.00€
Только в обеденное время с понедельника по пятницу, кроме праздничных дней.
Напитки не включены
Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
Boissons non comprises
Закуска дня + блюдо дня Entrée du jour + plat du jour
ИЛИ OU
Блюдо дня + десерт дня Plat du jour + dessert du jour
Лока - 33кл. Loka - 33cl
Обычный или грушевый Nature ou poire
5.50€
Обычный или грушевый Nature ou poire
Perrier мелкие пузырьки - 1л Perrier fines bulles - 1L
6.00€
Эвиан Evian
50cl 5.00€
1L 6.00€
Кока-кола, Кока ноль - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl
5.50€
Сок - 25кл. Jus - 25cl
Яблоко, ананас Pomme, ananas
5.00€
Яблоко, ананас Pomme, ananas
Гингет из яблок и бузины - 33cl Guinguette pommes sureau - 33cl
6.50€
Имбирное пиво цитрон Ginger beer citron
6.50€
Безалкогольный коктейль Cocktail sans alcool
На данный момент Du moment
8.00€
На данный момент Du moment
Шведский Кир Kir suédois
Брусника или бузина Airelle ou Sureau
6.50€
Брусника или бузина Airelle ou Sureau
2cl
4cl
Аквавит Aquavit
4.50€
7.50€
Удар по флагу Карлсхамна Carlshamns Flaggpunsch
4.50€
7.50€
Виски'с Макмира Whiskys Mackmyra
Посмотреть выбор Voir sélection
4.50€
7.50€
Посмотреть выбор Voir sélection
Смейся викинг Le Viking
Водка, клюква, имбирное пиво, лимон Vodka, airelles, Ginger beer, citron
10.50€
Водка, клюква, имбирное пиво, лимон Vodka, airelles, Ginger beer, citron
Шведский спритц Spritz suédois
Белое вино, лимон, лимонад, сироп бузины Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
10.00€
Белое вино, лимон, лимонад, сироп бузины Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
Коктейль момента Cocktail du moment
См. Бар Voir Bar
См. Бар Voir Bar
Карлсберг - 33cl Carlsberg - 33cl
датский Danoise
6.00€
датский Danoise
IPA момента - 33cl IPA du moment - 33cl
7.00€
Шведское пиво - 50cl Bière suédoise - 50cl
На данный момент Du moment
9.50€
На данный момент Du moment
15cl
75cl
Ле Параду, Вино Франции 100% Сенсо Le Paradou, Vin de France 100% Cinsault
Мягкий и гармоничный материал мелких, слегка пряных красных фруктов. Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
7.00€
32.50€
Мягкий и гармоничный материал мелких, слегка пряных красных фруктов. Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
Бургей, выпущенный на свободу винтаж, поместье Ламе-Делиль-Букар Bourgueil, cuvée déchainée, domaine Lamé-Delisle-Boucard
Структура рыхлая, выразительность отмечена пряными и свежими нотками лесных фруктов. La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
8.00€
38.50€
Структура рыхлая, выразительность отмечена пряными и свежими нотками лесных фруктов. La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
Шеверни, поместье Согер Cheverny, domaine Sauger
Легкое и изысканное вино с фруктовым профилем. Доминант Пино Нуар Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
8.00€
38.50€
Легкое и изысканное вино с фруктовым профилем. Доминант Пино Нуар Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
Кот-дю-Рон, Ла-Кот, Замок Монфокон Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon
Ноты гаррига и специй сопровождают фруктовый, очень удобоваримый и тонкий вкус. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
9.00€
38.50€
Ноты гаррига и специй сопровождают фруктовый, очень удобоваримый и тонкий вкус. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
Мулен-а-Ван, Замок Жака Moulin-à-Vent, Château des Jacques
Глубокий, мощный и учтивый Гаме из лучших терруаров апелласьона. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
52.50€
Глубокий, мощный и учтивый Гаме из лучших терруаров апелласьона. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
15cl
75cl
Ле Параду, IGP Méditerranée 100% Ролл Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle
Универсальное вино провансальского профиля с нотками персика и белых цветов. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
7.00€
32.50€
Универсальное вино провансальского профиля с нотками персика и белых цветов. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
Белый Шеверни, поместье Согер Cheverny blanc, domaine Sauger
Живой и вкусный, с цитрусовыми нотами Совиньона и округлостью Шардоне. Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
8.00€
38.50€
Живой и вкусный, с цитрусовыми нотами Совиньона и округлостью Шардоне. Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
Вувре, Эмпреинт, Виньобль Робер Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert
Минеральное напряжение, ноты айвы, груши и свежих яблок. Идеально подходит к рыбе Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
8.00€
38.50€
Минеральное напряжение, ноты айвы, груши и свежих яблок. Идеально подходит к рыбе Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
IGP Gard, Вионье, поместье Монфокон IGP Gard, Viognier, domaine de Montfaucon
Интенсивный и сложный профиль абрикоса, тропических фруктов, цитрусовых. Кремовая структура. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
9.00€
38.50€
Интенсивный и сложный профиль абрикоса, тропических фруктов, цитрусовых. Кремовая структура. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
Бургундия, Замок Жак. Bourgogne, Château des Jacques
Кло на 9 гектарах, засаженных Шардоне. Круглый и длинный во рту. Благородное происхождение. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
52.50€
Кло на 9 гектарах, засаженных Шардоне. Круглый и длинный во рту. Благородное происхождение. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
15cl
75cl
Ванту, Террас Кюве, Шато Пескье Ventoux, cuvée Terrasse, Châteaux Pesquié
Свежее и вкусное выражение маленьких красных ягод и цитрусовых. Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
7.00€
32.50€
Свежее и вкусное выражение маленьких красных ягод и цитрусовых. Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
Креман де Луар Les Quarterons, Domaine Amirault, невинтажный - 75cl Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non millésimé - 75cl
100% Шенен Блан, мелкие пузырьки с ароматом старых роз и лимона, усиленные каплями меда. Захватывающий винтаж... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
32.50€
100% Шенен Блан, мелкие пузырьки с ароматом старых роз и лимона, усиленные каплями меда. Захватывающий винтаж... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
Шампанское Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl
Сложный 1er cru, сбалансированный и свежий. Основной сорт винограда: Пино Нуар. 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
69.00€
Сложный 1er cru, сбалансированный и свежий. Основной сорт винограда: Пино Нуар. 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
Органический кофе эспрессо Café expresso bio
2.75€
Кофе с фундуком Café noisette
3.00€
Кофейный крем Café crème
3.50€
Чай или настой Thé ou infusion
3.50€