Haring bord Silltallrik
Bord met drie gemarineerde haringen, nieuwe aardappelen, crème fraîche en bieslook Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
10.00€
Bord met drie gemarineerde haringen, nieuwe aardappelen, crème fraîche en bieslook Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Toast Skagen Toast Skagen
Rivierkreeftstaarten en garnalen met dillemayonaise en peterselietoast Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
10.00€
Rivierkreeftstaarten en garnalen met dillemayonaise en peterselietoast Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
Gerookt vlees Rökt kött
3 Gerookt vlees met wintergroentencrème, gemarineerde komkommer 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
10.00€
3 Gerookt vlees met wintergroentencrème, gemarineerde komkommer 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
Zalm Gravlax Saumon Gravlax
Gravlax smoothie met zalm en sesamkomkommer Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
10.00€
Gravlax smoothie met zalm en sesamkomkommer Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
Kleine soep van dit moment Petite soupe du moment
Seizoensgroentesoep en toast van de chef Soupe de légumes de saison et toast du chef
10.00€
Seizoensgroentesoep en toast van de chef Soupe de légumes de saison et toast du chef
Warm gerookte zalm Varmrökt lax
Huisgemaakte gerookte zalmsteak, rode Camargue-rijst en witte botersaus met dillezaadjes Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
24.00€
Huisgemaakte gerookte zalmsteak, rode Camargue-rijst en witte botersaus met dillezaadjes Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
Gegratineerde vis Fiskgratäng
Verse vis gegratineerd met Zweedse ansjoviscrème en gebakken polenta met komijn Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
24.00€
Verse vis gegratineerd met Zweedse ansjoviscrème en gebakken polenta met komijn Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
Kalopes Kalopes
Stoofvlees van rundvlees met bier en kruidnagel, geroosterde wintergroenten met honing en rozemarijn Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
24.00€
Stoofvlees van rundvlees met bier en kruidnagel, geroosterde wintergroenten met honing en rozemarijn Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
Gehaktbrood Köttfärslimpa
Gehaktbrood met gerookt spek en oesterzwammen, geroosterde aardappelen en peper en cranberryboter Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
24.00€
Gehaktbrood met gerookt spek en oesterzwammen, geroosterde aardappelen en peper en cranberryboter Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
Vegetarisch bord Assiette végétarienne
Groentepannenkoek met zaden en gedroogd fruit, seizoensgranensalade, virgin cranberry en limoensaus Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
24.00€
Groentepannenkoek met zaden en gedroogd fruit, seizoensgranensalade, virgin cranberry en limoensaus Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
Noordse zeeplaat Assiette nordique de la mer
Plakjes gerookte zalm en vis van de chef, augurken, Knäckebröd (Zweeds knapperig brood) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
21.00€
Plakjes gerookte zalm en vis van de chef, augurken, Knäckebröd (Zweeds knapperig brood) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
Groot bord Gravlax zalm Grande assiette de saumon Gravlax
Huisgemaakte gravlax zalmschijfjes, komkommer-sesam smoothie, knapperig brood Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
21.00€
Huisgemaakte gravlax zalmschijfjes, komkommer-sesam smoothie, knapperig brood Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
Groot bord huisgemaakte gerookte zalm Grande assiette de saumon fumé maison
Plakjes huisgerookte zalm, twee Zweedse mosterdsausjes, knapperig brood Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
21.00€
Plakjes huisgerookte zalm, twee Zweedse mosterdsausjes, knapperig brood Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
Groot bord gemarineerde haring Grande assiette de harengs marinés
Drie gemarineerde haringen, nieuwe aardappelen, crème fraîche en bieslook Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
21.00€
Drie gemarineerde haringen, nieuwe aardappelen, crème fraîche en bieslook Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Groot bord met drie gerookte vleeswaren Grande assiette de trois viandes fumées
3 Gerookt vlees met wintergroentencrème, gemarineerde komkommer en peterselietoast 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
21.00€
3 Gerookt vlees met wintergroentencrème, gemarineerde komkommer en peterselietoast 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
Geweldige soep van de dag en de begeleiding ervan Grande soupe du jour et son accompagnement
Zie leisteen Voir ardoise
14.00€
Zie leisteen Voir ardoise
Verrine van bosbessenmousse Verrine de mousse de myrtilles
Met tonkabonen en havertuile Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
9.50€
Met tonkabonen en havertuile Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
Appeltaart op Tosca-stijl Tarte aux pommes façon Tosca
Slagroom met Flaggpunch likeur Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
9.50€
Slagroom met Flaggpunch likeur Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
Chocoladetaart in Kladd-stijl Gâteau au chocolat façon Kladd
En koffiecoulis Et coulis de café
9.50€
En koffiecoulis Et coulis de café
Zweedse gastronomische koffie Café gourmand suédois
Biologische espresso, assortiment gebak en Zweedse desserts Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
11.00€
Biologische espresso, assortiment gebak en Zweedse desserts Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
Suggesties van de dag Suggestions du jour
Ingang van de dag Entrée du jour
9.00€
Gerecht van de dag Plat du jour
21.00€
Dessertje van de dag Dessert du jour
8.00€
Menu De hoek Menu Krogen
38.00€
Elke dag, middag en avond
Te kiezen uit de gerechten op de kaart en dagelijkse suggesties
+2,00€ supplement voor gastronomische koffie, drankjes niet inbegrepen.
Tous les jours, midi et soir
À choisir parmi les plats de la carte et des suggestions du jour
+2.00€ de supplément pour le café gourmand, boissons non comprises.
Ingang Entrée
Plat Plat
Nagerecht Dessert
Groot dagmenu Grand menu du jour
29.00€
Maandag t/m vrijdagmiddag en maandag t/m donderdagavond, met uitzondering van feestdagen
Drankjes niet inbegrepen
Du lundi au vendredi midi et du lundi au jeudi soir, hors jours fériés
Boissons non comprises
Ingang van de dag Entrée du jour
Gerecht van de dag Plat du jour
Dessertje van de dag Dessert du jour
Klein menu van de dag Petit menu du jour
24.00€
Alleen tijdens de lunch van maandag tot en met vrijdag, met uitzondering van feestdagen
Drankjes niet inbegrepen
Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
Boissons non comprises
Voorgerecht van de dag + gerecht van de dag Entrée du jour + plat du jour
OF OU
Gerecht van de dag + dessert van de dag Plat du jour + dessert du jour
Loka - 33cl Loka - 33cl
Naturel of peer Nature ou poire
5.50€
Naturel of peer Nature ou poire
Perrier fijne bubbels - 1L Perrier fines bulles - 1L
6.00€
Evian Evian
50cl 5.00€
1L 6.00€
Coca cola, Coca zero - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl
5.50€
Sap - 25cl Jus - 25cl
Appel, ananas Pomme, ananas
5.00€
Appel, ananas Pomme, ananas
Vlierbessenappelguinguette - 33cl Guinguette pommes sureau - 33cl
6.50€
Gemberbier citroen Ginger beer citron
6.50€
Alcoholvrije cocktail Cocktail sans alcool
Van het moment Du moment
8.00€
Van het moment Du moment
Zweedse kir Kir suédois
Rode bosbes of vlierbes Airelle ou Sureau
6.50€
Rode bosbes of vlierbes Airelle ou Sureau
2cl
4cl
Aquavit Aquavit
4.50€
7.50€
Carlshamns vlagstoot Carlshamns Flaggpunsch
4.50€
7.50€
Whisky's Mackmyra Whiskys Mackmyra
Zie selectie Voir sélection
4.50€
7.50€
Zie selectie Voir sélection
Lach Viking Le Viking
Wodka, veenbessen, gemberbier, citroen Vodka, airelles, Ginger beer, citron
10.50€
Wodka, veenbessen, gemberbier, citroen Vodka, airelles, Ginger beer, citron
Zweedse spritz Spritz suédois
Witte wijn, citroen, limonade, vlierbessensiroop Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
10.00€
Witte wijn, citroen, limonade, vlierbessensiroop Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
Cocktail van het moment Cocktail du moment
Zie Bar Voir Bar
Zie Bar Voir Bar
Carlsberg - 33cl Carlsberg - 33cl
Deens Danoise
6.00€
Deens Danoise
IPA van het moment - 33cl IPA du moment - 33cl
7.00€
Zweeds bier - 50cl Bière suédoise - 50cl
Van het moment Du moment
9.50€
Van het moment Du moment
15cl
75cl
Le Paradou, Franse wijn 100% Cinsault Le Paradou, Vin de France 100% Cinsault
Zacht en harmonieus materiaal van kleine, licht kruidige rode vruchten Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
7.00€
32.50€
Zacht en harmonieus materiaal van kleine, licht kruidige rode vruchten Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
Bourgueil, ontketende vintage, landgoed Lamé-Delisle-Boucard Bourgueil, cuvée déchainée, domaine Lamé-Delisle-Boucard
De structuur is los, de expressie wordt gekenmerkt door kruidige en frisse tonen van bosvruchten La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
8.00€
38.50€
De structuur is los, de expressie wordt gekenmerkt door kruidige en frisse tonen van bosvruchten La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
Cheverny, landgoed Sauger Cheverny, domaine Sauger
Lichte en fijne wijn met een fruitig profiel. Dominante Pinot Noir Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
8.00€
38.50€
Lichte en fijne wijn met een fruitig profiel. Dominante Pinot Noir Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon
Noten van garrigue en kruiden begeleiden een fruitig, zeer verteerbaar en slank gehemelte. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
9.00€
38.50€
Noten van garrigue en kruiden begeleiden een fruitig, zeer verteerbaar en slank gehemelte. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
Moulin-à-Vent, Château des Jacques Moulin-à-Vent, Château des Jacques
Een diepe, krachtige en zachte Gamay van de beste terroirs van de appellatie. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
52.50€
Een diepe, krachtige en zachte Gamay van de beste terroirs van de appellatie. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
15cl
75cl
Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle
Een wijn voor alle doeleinden met een Provençaals profiel met tonen van perziken en witte bloemen. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
7.00€
32.50€
Een wijn voor alle doeleinden met een Provençaals profiel met tonen van perziken en witte bloemen. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
White Cheverny, landgoed Sauger Cheverny blanc, domaine Sauger
Levendig en heerlijk met citrusvruchten van de Sauvignon en rondheid van de Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
8.00€
38.50€
Levendig en heerlijk met citrusvruchten van de Sauvignon en rondheid van de Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert
Minerale spanning, tonen van kweepeer, peren en verse appels. Ideaal bij vis Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
8.00€
38.50€
Minerale spanning, tonen van kweepeer, peren en verse appels. Ideaal bij vis Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
IGP Gard, Viognier, landgoed Montfaucon IGP Gard, Viognier, domaine de Montfaucon
Intens en complex profiel van abrikoos, tropisch fruit, citrus. Romige structuur. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
9.00€
38.50€
Intens en complex profiel van abrikoos, tropisch fruit, citrus. Romige structuur. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
Bourgondië, Château des Jacques Bourgogne, Château des Jacques
Clos van 9 hectare beplant met Chardonnay. Rond en lang in de mond. Edele fokkerij. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
52.50€
Clos van 9 hectare beplant met Chardonnay. Rond en lang in de mond. Edele fokkerij. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
15cl
75cl
Ventoux, Terrascuvée, Châteaux Pesquié Ventoux, cuvée Terrasse, Châteaux Pesquié
Frisse en heerlijke expressie van kleine rode bessen en citrusvruchten Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
7.00€
32.50€
Frisse en heerlijke expressie van kleine rode bessen en citrusvruchten Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, niet-vintage - 75cl Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non millésimé - 75cl
100% Chenin Blanc, fijne bubbels met aroma's van oude rozen en citroen, versterkt met druppels honing. Een boeiend vintage... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
32.50€
100% Chenin Blanc, fijne bubbels met aroma's van oude rozen en citroen, versterkt met druppels honing. Een boeiend vintage... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl
Complexe 1er cru met balans en frisheid. Belangrijkste druivensoort: pinot noir 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
69.00€
Complexe 1er cru met balans en frisheid. Belangrijkste druivensoort: pinot noir 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
Biologische espressokoffie Café expresso bio
2.75€
Hazelnoot koffie Café noisette
3.00€
Koffie room Café crème
3.50€
Thee of infusie Thé ou infusion
3.50€