Home /Menu

Menu

Toutes nos viandes bovines sont d’origine UE.
Tous nos plats sont faits maison

Haring bord Silltallrik

Bord met drie gemarineerde haringen, nieuwe aardappelen, crème fraîche en bieslook Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette

10.00€

Bord met drie gemarineerde haringen, nieuwe aardappelen, crème fraîche en bieslook Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette

Toast Skagen Toast Skagen

Rivierkreeftstaarten en garnalen met dillemayonaise en peterselietoast Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé

10.00€

Rivierkreeftstaarten en garnalen met dillemayonaise en peterselietoast Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé

Gerookt vlees Rökt kött

3 Gerookt vlees met wintergroentencrème, gemarineerde komkommer 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés

10.00€

3 Gerookt vlees met wintergroentencrème, gemarineerde komkommer 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés

Zalm Gravlax Saumon Gravlax

Gravlax smoothie met zalm en sesamkomkommer Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame

10.00€

Gravlax smoothie met zalm en sesamkomkommer Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame

Kleine soep van dit moment Petite soupe du moment

Seizoensgroentesoep en toast van de chef Soupe de légumes de saison et toast du chef

10.00€

Seizoensgroentesoep en toast van de chef Soupe de légumes de saison et toast du chef

Warm gerookte zalm Varmrökt lax

Huisgemaakte gerookte zalmsteak, rode Camargue-rijst en witte botersaus met dillezaadjes Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth

24.00€

Huisgemaakte gerookte zalmsteak, rode Camargue-rijst en witte botersaus met dillezaadjes Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth

Gegratineerde vis Fiskgratäng

Verse vis gegratineerd met Zweedse ansjoviscrème en gebakken polenta met komijn Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin

24.00€

Verse vis gegratineerd met Zweedse ansjoviscrème en gebakken polenta met komijn Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin

Kalopes Kalopes

Stoofvlees van rundvlees met bier en kruidnagel, geroosterde wintergroenten met honing en rozemarijn Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin

24.00€

Stoofvlees van rundvlees met bier en kruidnagel, geroosterde wintergroenten met honing en rozemarijn Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin

Gehaktbrood Köttfärslimpa

Gehaktbrood met gerookt spek en oesterzwammen, geroosterde aardappelen en peper en cranberryboter Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles

24.00€

Gehaktbrood met gerookt spek en oesterzwammen, geroosterde aardappelen en peper en cranberryboter Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles

Vegetarisch bord Assiette végétarienne

Groentepannenkoek met zaden en gedroogd fruit, seizoensgranensalade, virgin cranberry en limoensaus Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert

24.00€

Groentepannenkoek met zaden en gedroogd fruit, seizoensgranensalade, virgin cranberry en limoensaus Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert

Noordse zeeplaat Assiette nordique de la mer

Plakjes gerookte zalm en vis van de chef, augurken, Knäckebröd (Zweeds knapperig brood) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)

21.00€

Plakjes gerookte zalm en vis van de chef, augurken, Knäckebröd (Zweeds knapperig brood) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)

Groot bord Gravlax zalm Grande assiette de saumon Gravlax

Huisgemaakte gravlax zalmschijfjes, komkommer-sesam smoothie, knapperig brood Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant

21.00€

Huisgemaakte gravlax zalmschijfjes, komkommer-sesam smoothie, knapperig brood Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant

Groot bord huisgemaakte gerookte zalm Grande assiette de saumon fumé maison

Plakjes huisgerookte zalm, twee Zweedse mosterdsausjes, knapperig brood Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant

21.00€

Plakjes huisgerookte zalm, twee Zweedse mosterdsausjes, knapperig brood Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant

Groot bord gemarineerde haring Grande assiette de harengs marinés

Drie gemarineerde haringen, nieuwe aardappelen, crème fraîche en bieslook Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette

21.00€

Drie gemarineerde haringen, nieuwe aardappelen, crème fraîche en bieslook Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette

Groot bord met drie gerookte vleeswaren Grande assiette de trois viandes fumées

3 Gerookt vlees met wintergroentencrème, gemarineerde komkommer en peterselietoast 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé

21.00€

3 Gerookt vlees met wintergroentencrème, gemarineerde komkommer en peterselietoast 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé

Geweldige soep van de dag en de begeleiding ervan Grande soupe du jour et son accompagnement

Zie leisteen Voir ardoise

14.00€

Zie leisteen Voir ardoise

Verrine van bosbessenmousse Verrine de mousse de myrtilles

Met tonkabonen en havertuile Aux fèves de tonka et tuile d’avoine

9.50€

Met tonkabonen en havertuile Aux fèves de tonka et tuile d’avoine

Appeltaart op Tosca-stijl Tarte aux pommes façon Tosca

Slagroom met Flaggpunch likeur Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch

9.50€

Slagroom met Flaggpunch likeur Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch

Chocoladetaart in Kladd-stijl Gâteau au chocolat façon Kladd

En koffiecoulis Et coulis de café

9.50€

En koffiecoulis Et coulis de café

Zweedse gastronomische koffie Café gourmand suédois

Biologische espresso, assortiment gebak en Zweedse desserts Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois

11.00€

Biologische espresso, assortiment gebak en Zweedse desserts Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois

Suggesties van de dag Suggestions du jour

Ingang van de dag Entrée du jour

9.00€

Gerecht van de dag Plat du jour

21.00€

Dessertje van de dag Dessert du jour

8.00€

Menu De hoek Menu Krogen

38.00€

Elke dag, middag en avond
Te kiezen uit de gerechten op de kaart en dagelijkse suggesties
+2,00€ supplement voor gastronomische koffie, drankjes niet inbegrepen.
Tous les jours, midi et soir
À choisir parmi les plats de la carte et des suggestions du jour
+2.00€ de supplément pour le café gourmand, boissons non comprises.

Ingang Entrée

Plat Plat

Nagerecht Dessert

Groot dagmenu Grand menu du jour

29.00€

Maandag t/m vrijdagmiddag en maandag t/m donderdagavond, met uitzondering van feestdagen
Drankjes niet inbegrepen
Du lundi au vendredi midi et du lundi au jeudi soir, hors jours fériés
Boissons non comprises

Ingang van de dag Entrée du jour

Gerecht van de dag Plat du jour

Dessertje van de dag Dessert du jour

Klein menu van de dag Petit menu du jour

24.00€

Alleen tijdens de lunch van maandag tot en met vrijdag, met uitzondering van feestdagen
Drankjes niet inbegrepen
Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
Boissons non comprises

Voorgerecht van de dag + gerecht van de dag Entrée du jour + plat du jour

OF OU

Gerecht van de dag + dessert van de dag Plat du jour + dessert du jour

Loka - 33cl Loka - 33cl

Naturel of peer Nature ou poire

5.50€

Naturel of peer Nature ou poire

Perrier fijne bubbels - 1L Perrier fines bulles - 1L

6.00€

Evian Evian

50cl 5.00€

1L 6.00€

Coca cola, Coca zero - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl

5.50€

Sap - 25cl Jus - 25cl

Appel, ananas Pomme, ananas

5.00€

Appel, ananas Pomme, ananas

Vlierbessenappelguinguette - 33cl Guinguette pommes sureau - 33cl

6.50€

Gemberbier citroen Ginger beer citron

6.50€

Alcoholvrije cocktail Cocktail sans alcool

Van het moment Du moment

8.00€

Van het moment Du moment

Zweedse kir Kir suédois

Rode bosbes of vlierbes Airelle ou Sureau

6.50€

Rode bosbes of vlierbes Airelle ou Sureau

2cl

4cl

Aquavit Aquavit

4.50€

7.50€

Carlshamns vlagstoot Carlshamns Flaggpunsch

4.50€

7.50€

Whisky's Mackmyra Whiskys Mackmyra

Zie selectie Voir sélection

4.50€

7.50€

Zie selectie Voir sélection

Lach Viking Le Viking

Wodka, veenbessen, gemberbier, citroen Vodka, airelles, Ginger beer, citron

10.50€

Wodka, veenbessen, gemberbier, citroen Vodka, airelles, Ginger beer, citron

Zweedse spritz Spritz suédois

Witte wijn, citroen, limonade, vlierbessensiroop Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau

10.00€

Witte wijn, citroen, limonade, vlierbessensiroop Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau

Cocktail van het moment Cocktail du moment

Zie Bar Voir Bar

Zie Bar Voir Bar

Carlsberg - 33cl Carlsberg - 33cl

Deens Danoise

6.00€

Deens Danoise

IPA van het moment - 33cl IPA du moment - 33cl

7.00€

Zweeds bier - 50cl Bière suédoise - 50cl

Van het moment Du moment

9.50€

Van het moment Du moment

15cl

75cl

Le Paradou, Franse wijn 100% Cinsault Le Paradou, Vin de France 100% Cinsault

Zacht en harmonieus materiaal van kleine, licht kruidige rode vruchten Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés

7.00€

32.50€

Zacht en harmonieus materiaal van kleine, licht kruidige rode vruchten Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés

Bourgueil, ontketende vintage, landgoed Lamé-Delisle-Boucard Bourgueil, cuvée déchainée, domaine Lamé-Delisle-Boucard

De structuur is los, de expressie wordt gekenmerkt door kruidige en frisse tonen van bosvruchten La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois

8.00€

38.50€

De structuur is los, de expressie wordt gekenmerkt door kruidige en frisse tonen van bosvruchten La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois

Cheverny, landgoed Sauger Cheverny, domaine Sauger

Lichte en fijne wijn met een fruitig profiel. Dominante Pinot Noir Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir

8.00€

38.50€

Lichte en fijne wijn met een fruitig profiel. Dominante Pinot Noir Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir

Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon

Noten van garrigue en kruiden begeleiden een fruitig, zeer verteerbaar en slank gehemelte. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.

9.00€

38.50€

Noten van garrigue en kruiden begeleiden een fruitig, zeer verteerbaar en slank gehemelte. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.

Moulin-à-Vent, Château des Jacques Moulin-à-Vent, Château des Jacques

Een diepe, krachtige en zachte Gamay van de beste terroirs van de appellatie. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.

52.50€

Een diepe, krachtige en zachte Gamay van de beste terroirs van de appellatie. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.

15cl

75cl

Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle

Een wijn voor alle doeleinden met een Provençaals profiel met tonen van perziken en witte bloemen. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.

7.00€

32.50€

Een wijn voor alle doeleinden met een Provençaals profiel met tonen van perziken en witte bloemen. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.

White Cheverny, landgoed Sauger Cheverny blanc, domaine Sauger

Levendig en heerlijk met citrusvruchten van de Sauvignon en rondheid van de Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay

8.00€

38.50€

Levendig en heerlijk met citrusvruchten van de Sauvignon en rondheid van de Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay

Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert

Minerale spanning, tonen van kweepeer, peren en verse appels. Ideaal bij vis Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons

8.00€

38.50€

Minerale spanning, tonen van kweepeer, peren en verse appels. Ideaal bij vis Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons

IGP Gard, Viognier, landgoed Montfaucon IGP Gard, Viognier, domaine de Montfaucon

Intens en complex profiel van abrikoos, tropisch fruit, citrus. Romige structuur. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.

9.00€

38.50€

Intens en complex profiel van abrikoos, tropisch fruit, citrus. Romige structuur. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.

Bourgondië, Château des Jacques Bourgogne, Château des Jacques

Clos van 9 hectare beplant met Chardonnay. Rond en lang in de mond. Edele fokkerij. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.

52.50€

Clos van 9 hectare beplant met Chardonnay. Rond en lang in de mond. Edele fokkerij. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.

15cl

75cl

Ventoux, Terrascuvée, Châteaux Pesquié Ventoux, cuvée Terrasse, Châteaux Pesquié

Frisse en heerlijke expressie van kleine rode bessen en citrusvruchten Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes

7.00€

32.50€

Frisse en heerlijke expressie van kleine rode bessen en citrusvruchten Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes

Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, niet-vintage - 75cl Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non millésimé - 75cl

100% Chenin Blanc, fijne bubbels met aroma's van oude rozen en citroen, versterkt met druppels honing. Een boeiend vintage... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...

32.50€

100% Chenin Blanc, fijne bubbels met aroma's van oude rozen en citroen, versterkt met druppels honing. Een boeiend vintage... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...

Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl

Complexe 1er cru met balans en frisheid. Belangrijkste druivensoort: pinot noir 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir

69.00€

Complexe 1er cru met balans en frisheid. Belangrijkste druivensoort: pinot noir 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir

Biologische espressokoffie Café expresso bio

2.75€

Hazelnoot koffie Café noisette

3.00€

Koffie room Café crème

3.50€

Thee of infusie Thé ou infusion

3.50€