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Toutes nos viandes bovines sont d’origine UE.
Tous nos plats sont faits maison
ENTRADES ENTRÉES
Plat d'arengada Silltallrik
Plat de tres arengades marinades, patates noves, crème fraîche i cibulet Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
10.00€
Plat de tres arengades marinades, patates noves, crème fraîche i cibulet Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Torrada Skagen Toast Skagen
Cues de escamarlans i gambes amb maionesa d'anet amb torrat de julivert Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
10.00€
Cues de escamarlans i gambes amb maionesa d'anet amb torrat de julivert Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
Carn fumada Rökt kött
3 Carns fumades amb crema de verdures d'hivern, cogombre marinat 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
10.00€
3 Carns fumades amb crema de verdures d'hivern, cogombre marinat 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
Gravlax de salmó Saumon Gravlax
Batut de salmó Gravlax i cogombre de sèsam Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
10.00€
Batut de salmó Gravlax i cogombre de sèsam Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
Petita sopa del moment Petite soupe du moment
Sopa de verdures de temporada i torrada del xef Soupe de légumes de saison et toast du chef
10.00€
Sopa de verdures de temporada i torrada del xef Soupe de légumes de saison et toast du chef
LLOC PLATS
Salmó fumat calent Varmrökt lax
Filet de salmó fumat casolà, arròs vermell de Camargue i salsa de mantega blanca amb llavors d'anet Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
24.00€
Filet de salmó fumat casolà, arròs vermell de Camargue i salsa de mantega blanca amb llavors d'anet Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
Gratinat de peix Fiskgratäng
Peix fresc gratinat amb crema d'anxova sueca i polenta a la paella amb comí Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
24.00€
Peix fresc gratinat amb crema d'anxova sueca i polenta a la paella amb comí Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
Kalopes Kalopes
Estofat de vedella amb cervesa i clau, verdures d'hivern rostides amb mel i romaní Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
24.00€
Estofat de vedella amb cervesa i clau, verdures d'hivern rostides amb mel i romaní Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
Pa de carn Köttfärslimpa
Pa de carn amb cansalada fumada i bolets d'ostra, patates rostides i mantega de pebre i nabius Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
24.00€
Pa de carn amb cansalada fumada i bolets d'ostra, patates rostides i mantega de pebre i nabius Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
Plat vegetarià Assiette végétarienne
Pancake de verdures amb llavors i fruits secs, amanida de cereals de temporada, nabius verge i salsa de llima Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
24.00€
Pancake de verdures amb llavors i fruits secs, amanida de cereals de temporada, nabius verge i salsa de llima Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
I MÉS... ET EN PLUS...
Placa del mar nòrdic Assiette nordique de la mer
Llesques de salmó fumat i peix del xef, escabetx, Knäckebröd (pa cruixent suec) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
21.00€
Llesques de salmó fumat i peix del xef, escabetx, Knäckebröd (pa cruixent suec) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
Plat gran de salmó Gravlax Grande assiette de saumon Gravlax
Llesques casolanes de salmó gravlax, batut de cogombre i sèsam, pa cruixent Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
21.00€
Llesques casolanes de salmó gravlax, batut de cogombre i sèsam, pa cruixent Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
Plat gran de salmó fumat casolà Grande assiette de saumon fumé maison
Llesques de salmó fumat de la casa, dues salsa de mostassa sueca, pa cruixent Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
21.00€
Llesques de salmó fumat de la casa, dues salsa de mostassa sueca, pa cruixent Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
Plat gran d'arengada marinada Grande assiette de harengs marinés
Tres arengades marinades, patates noves, crème fraîche i cebollí Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
21.00€
Tres arengades marinades, patates noves, crème fraîche i cebollí Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Plat gran de tres carns fumades Grande assiette de trois viandes fumées
3 Carns fumades amb crema de verdures d'hivern, cogombre marinat i torrat de julivert 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
21.00€
3 Carns fumades amb crema de verdures d'hivern, cogombre marinat i torrat de julivert 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
Gran sopa del dia i el seu acompanyament Grande soupe du jour et son accompagnement
Veure pissarra Voir ardoise
14.00€
Veure pissarra Voir ardoise
POSTRES DESSERTS
Verrina de mousse de nabius Verrine de mousse de myrtilles
Amb faves tonka i tuile de civada Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
9.50€
Amb faves tonka i tuile de civada Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
Pastís de poma a la tosca Tarte aux pommes façon Tosca
Crema muntada amb licor Flaggpunch Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
9.50€
Crema muntada amb licor Flaggpunch Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
Pastís de xocolata estil Kladd Gâteau au chocolat façon Kladd
I coulis de cafè Et coulis de café
9.50€
I coulis de cafè Et coulis de café
Cafè gourmet suec Café gourmand suédois
Espresso ecològic, assortiments de brioixeria i postres sueques Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
11.00€
Espresso ecològic, assortiments de brioixeria i postres sueques Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
MENÚS MENUS
Suggeriments del dia Suggestions du jour
Entrada del dia Entrée du jour
9.00€
Plat del dia Plat du jour
21.00€
Les postres del dia Dessert du jour
8.00€
Menú El racó Menu Krogen
38.00€
Cada dia, migdia i vespre
Trieu entre els plats de la carta i els suggeriments diaris
+2,00€ de suplement per cafè gourmet, begudes no incloses.
Tous les jours, midi et soir
À choisir parmi les plats de la carte et des suggestions du jour
+2.00€ de supplément pour le café gourmand, boissons non comprises.
Entrada Entrée
Plat Plat
postres Dessert
Ampli menú diari Grand menu du jour
29.00€
De dilluns a divendres migdia i de dilluns a dijous al vespre, excepte festius
Begudes no incloses
Du lundi au vendredi midi et du lundi au jeudi soir, hors jours fériés
Boissons non comprises
Entrada del dia Entrée du jour
Plat del dia Plat du jour
Les postres del dia Dessert du jour
Petit menú del dia Petit menu du jour
24.00€
Només a l'hora de dinar de dilluns a divendres, excepte festius
Begudes no incloses
Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
Boissons non comprises
Entrant del dia + plat del dia Entrée du jour + plat du jour
O OU
Plat del dia + postres del dia Plat du jour + dessert du jour
AIGÜES EAUX
Loka - 33 cl Loka - 33cl
Llisa o pera Nature ou poire
5.50€
Llisa o pera Nature ou poire
Bombolles fines Perrier - 1L Perrier fines bulles - 1L
6.00€
Evian Evian
50cl 5.00€
1L 6.00€
BEGUDES DOLCES BOISSONS SUCRÉES
Coca cola, Coca zero - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl
5.50€
Suc - 25 cl Jus - 25cl
Poma, pinya Pomme, ananas
5.00€
Poma, pinya Pomme, ananas
Guinguette de poma de saüc - 33cl Guinguette pommes sureau - 33cl
6.50€
Cidra de cervesa de gingebre Ginger beer citron
6.50€
Còctel sense alcohol Cocktail sans alcool
Del moment Du moment
8.00€
Del moment Du moment
Aperitius APÈRITIFS
Kir suec Kir suédois
Lingonberry o saüc Airelle ou Sureau
6.50€
Lingonberry o saüc Airelle ou Sureau
LIQUORS LES LIQUEURS
2cl
4cl
Aquavit Aquavit
4.50€
7.50€
Punxó de la bandera de Carlshamn Carlshamns Flaggpunsch
4.50€
7.50€
Whisky Mackmyra Whiskys Mackmyra
Veure selecció Voir sélection
4.50€
7.50€
Veure selecció Voir sélection
LES COCKTAILS LES COCKTAILS
Riure Viking Le Viking
Vodka, nabius, cervesa de gingebre, llimona Vodka, airelles, Ginger beer, citron
10.50€
Vodka, nabius, cervesa de gingebre, llimona Vodka, airelles, Ginger beer, citron
Spritz suec Spritz suédois
Vi blanc, llimona, llimonada, xarop de saüc Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
10.00€
Vi blanc, llimona, llimonada, xarop de saüc Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
Còctel del moment Cocktail du moment
Veure Bar Voir Bar
Veure Bar Voir Bar
CERVEVES LES BIÈRES
Carlsberg - 33 cl Carlsberg - 33cl
danès Danoise
6.00€
danès Danoise
IPA del moment - 33cl IPA du moment - 33cl
7.00€
Cervesa sueca - 50 cl Bière suédoise - 50cl
Del moment Du moment
9.50€
Del moment Du moment
VINS TINTS VINS ROUGES
15cl
75cl
Le Paradou, Vi de França 100% Cinsault Le Paradou, Vin de France 100% Cinsault
Material suau i harmoniós de petits fruits vermells lleugerament picants Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
7.00€
32.50€
Material suau i harmoniós de petits fruits vermells lleugerament picants Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
Bourgueil, anyada desencadenada, finca Lamé-Delisle-Boucard Bourgueil, cuvée déchainée, domaine Lamé-Delisle-Boucard
L'estructura és fluixa, l'expressió marcada per notes especiades i fresques de fruites del bosc La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
8.00€
38.50€
L'estructura és fluixa, l'expressió marcada per notes especiades i fresques de fruites del bosc La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
Cheverny, finca Sauger Cheverny, domaine Sauger
Vi lleuger i fi amb un perfil afruitat. Pinot Noir dominant Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
8.00€
38.50€
Vi lleuger i fi amb un perfil afruitat. Pinot Noir dominant Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon
Notes de garriga i espècies acompanyen un paladar afruitat, molt digerible i esvelt. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
9.00€
38.50€
Notes de garriga i espècies acompanyen un paladar afruitat, molt digerible i esvelt. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
Moulin-à-Vent, Château des Jacques Moulin-à-Vent, Château des Jacques
Un Gamay profund, potent i suau dels millors terroirs de la denominació. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
52.50€
Un Gamay profund, potent i suau dels millors terroirs de la denominació. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl
75cl
Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle
Un vi polivalent amb un perfil provençal amb notes de préssec i flors blanques. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
7.00€
32.50€
Un vi polivalent amb un perfil provençal amb notes de préssec i flors blanques. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
White Cheverny, finca Sauger Cheverny blanc, domaine Sauger
Viva i deliciós amb cítrics aportats pel Sauvignon i rodones pel Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
8.00€
38.50€
Viva i deliciós amb cítrics aportats pel Sauvignon i rodones pel Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert
Tensió mineral, notes de codonyat, pera i poma fresca. Perfecte en peixos Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
8.00€
38.50€
Tensió mineral, notes de codonyat, pera i poma fresca. Perfecte en peixos Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
IGP Gard, Viognier, finca Montfaucon IGP Gard, Viognier, domaine de Montfaucon
Perfil intens i complex d'albercoc, fruites tropicals, cítrics. Estructura cremosa. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
9.00€
38.50€
Perfil intens i complex d'albercoc, fruites tropicals, cítrics. Estructura cremosa. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
Borgonya, Château des Jacques Bourgogne, Château des Jacques
Clos de 9 hectàrees plantades amb Chardonnay. Rodó i llarg en boca. Criança noble. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
52.50€
Clos de 9 hectàrees plantades amb Chardonnay. Rodó i llarg en boca. Criança noble. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
VINS ROSATS VINS ROSÉS
15cl
75cl
Ventoux, Terrasse cuvée, Châteaux Pesquié Ventoux, cuvée Terrasse, Châteaux Pesquié
Expressió fresca i deliciosa de petits fruits vermells i cítrics Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
7.00€
32.50€
Expressió fresca i deliciosa de petits fruits vermells i cítrics Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
LES BOMBOLLES LES BULLES
Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, no anyada - 75cl Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non millésimé - 75cl
100% Chenin Blanc, bombolles fines amb aromes de roses velles i llimona, potenciades amb gotes de mel. Una verema captivadora... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
32.50€
100% Chenin Blanc, bombolles fines amb aromes de roses velles i llimona, potenciades amb gotes de mel. Una verema captivadora... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl
Complex 1er cru amb equilibri i frescor. Varietat de raïm principal: pinot noir 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
69.00€
Complex 1er cru amb equilibri i frescor. Varietat de raïm principal: pinot noir 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
BEGUDES CALENTS BOISSONS CHAUDES
Cafè exprés ecològic Café expresso bio
2.75€
Cafè d'avellana Café noisette
3.00€
Crema de cafè Café crème
3.50€
Te o infusió Thé ou infusion
3.50€
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