Piatto di aringhe Silltallrik
Piatto di tre aringhe marinate, patate novelle, crème fraîche ed erba cipollina Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
10.00€
Piatto di tre aringhe marinate, patate novelle, crème fraîche ed erba cipollina Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Tostare Skagen Toast Skagen
Code di gamberi e gamberi con maionese all'aneto con crostino al prezzemolo Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
10.00€
Code di gamberi e gamberi con maionese all'aneto con crostino al prezzemolo Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
Carne affumicata Rökt kött
3 Carni affumicate con crema di verdure invernali, cetriolo marinato 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
10.00€
3 Carni affumicate con crema di verdure invernali, cetriolo marinato 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
Salmone Gravlax Saumon Gravlax
Frullato di salmone Gravlax e cetriolo al sesamo Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
10.00€
Frullato di salmone Gravlax e cetriolo al sesamo Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
Piccola zuppa del momento Petite soupe du moment
Zuppa di verdure di stagione e toast dello chef Soupe de légumes de saison et toast du chef
10.00€
Zuppa di verdure di stagione e toast dello chef Soupe de légumes de saison et toast du chef
Salmone affumicato caldo Varmrökt lax
Trancio di salmone affumicato fatto in casa, riso rosso della Camargue e salsa al burro bianco con semi di aneto Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
24.00€
Trancio di salmone affumicato fatto in casa, riso rosso della Camargue e salsa al burro bianco con semi di aneto Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
Gratinato di pesce Fiskgratäng
Pesce fresco gratinato con crema di acciughe svedesi e polenta saltata in padella al cumino Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
24.00€
Pesce fresco gratinato con crema di acciughe svedesi e polenta saltata in padella al cumino Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
Kalopes Kalopes
Spezzatino di manzo alla birra e chiodi di garofano, verdure invernali arrostite con miele e rosmarino Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
24.00€
Spezzatino di manzo alla birra e chiodi di garofano, verdure invernali arrostite con miele e rosmarino Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
Polpettone Köttfärslimpa
Polpettone con pancetta affumicata e funghi cardoncelli, patate arrosto e burro al pepe e mirtilli rossi Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
24.00€
Polpettone con pancetta affumicata e funghi cardoncelli, patate arrosto e burro al pepe e mirtilli rossi Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
Piatto vegetariano Assiette végétarienne
Frittella di verdure con semi e frutta secca, insalata di cereali di stagione, salsa di mirtilli rossi vergini e lime Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
24.00€
Frittella di verdure con semi e frutta secca, insalata di cereali di stagione, salsa di mirtilli rossi vergini e lime Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
Piatto di mare nordico Assiette nordique de la mer
Fette di salmone affumicato e pesce dello chef, sottaceti, Knäckebröd (pane croccante svedese) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
21.00€
Fette di salmone affumicato e pesce dello chef, sottaceti, Knäckebröd (pane croccante svedese) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
Grande piatto di salmone Gravlax Grande assiette de saumon Gravlax
Tranci di salmone gravlax fatti in casa, frullato di cetrioli e sesamo, pane croccante Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
21.00€
Tranci di salmone gravlax fatti in casa, frullato di cetrioli e sesamo, pane croccante Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
Grande piatto di salmone affumicato fatto in casa Grande assiette de saumon fumé maison
Fette di salmone affumicato della casa, due salse di senape svedese, pane croccante Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
21.00€
Fette di salmone affumicato della casa, due salse di senape svedese, pane croccante Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
Grande piatto di aringhe marinate Grande assiette de harengs marinés
Tre aringhe marinate, patate novelle, crème fraîche ed erba cipollina Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
21.00€
Tre aringhe marinate, patate novelle, crème fraîche ed erba cipollina Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Grande piatto di tre carni affumicate Grande assiette de trois viandes fumées
3 Carni affumicate con crema di verdure invernali, cetriolo marinato e toast al prezzemolo 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
21.00€
3 Carni affumicate con crema di verdure invernali, cetriolo marinato e toast al prezzemolo 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
Ottima zuppa del giorno e il suo accompagnamento Grande soupe du jour et son accompagnement
Vedi ardesia Voir ardoise
14.00€
Vedi ardesia Voir ardoise
Verrine di mousse di mirtilli Verrine de mousse de myrtilles
Con fava tonka e tuile d'avena Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
9.50€
Con fava tonka e tuile d'avena Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
Torta di mele alla tosca Tarte aux pommes façon Tosca
Panna montata con liquore Flaggpunch Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
9.50€
Panna montata con liquore Flaggpunch Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
Torta al cioccolato in stile Kladd Gâteau au chocolat façon Kladd
E coulis di caffè Et coulis de café
9.50€
E coulis di caffè Et coulis de café
Caffè gourmet svedese Café gourmand suédois
Espresso biologico, assortimenti di pasticceria e dessert svedesi Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
11.00€
Espresso biologico, assortimenti di pasticceria e dessert svedesi Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
Suggerimenti del giorno Suggestions du jour
Ingresso del giorno Entrée du jour
9.00€
Piatto del giorno Plat du jour
21.00€
Dessert del giorno Dessert du jour
8.00€
Menù L'angolo Menu Krogen
38.00€
Tutti i giorni, mezzogiorno e sera
Scegli tra i piatti del menù e le proposte del giorno
+2,00€ supplemento per caffè gourmet, bevande escluse.
Tous les jours, midi et soir
À choisir parmi les plats de la carte et des suggestions du jour
+2.00€ de supplément pour le café gourmand, boissons non comprises.
Entrata Entrée
Piatto Plat
Dessert Dessert
Ampio menù giornaliero Grand menu du jour
29.00€
Dal lunedì al venerdì a pranzo e dal lunedì al giovedì sera, esclusi i giorni festivi
Bevande escluse
Du lundi au vendredi midi et du lundi au jeudi soir, hors jours fériés
Boissons non comprises
Ingresso del giorno Entrée du jour
Piatto del giorno Plat du jour
Dessert del giorno Dessert du jour
Piccolo menù del giorno Petit menu du jour
24.00€
Solo a pranzo dal lunedì al venerdì esclusi i festivi
Bevande escluse
Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
Boissons non comprises
Antipasto del giorno + piatto del giorno Entrée du jour + plat du jour
O OU
Piatto del giorno + dolce del giorno Plat du jour + dessert du jour
Loka - 33cl Loka - 33cl
Semplice o pera Nature ou poire
5.50€
Semplice o pera Nature ou poire
Perrier bollicine fini - 1L Perrier fines bulles - 1L
6.00€
Evian Evian
50cl 5.00€
1L 6.00€
Coca cola, Coca zero - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl
5.50€
Succo - 25cl Jus - 25cl
Mela, ananas Pomme, ananas
5.00€
Mela, ananas Pomme, ananas
Guinguette alle mele di sambuco - 33cl Guinguette pommes sureau - 33cl
6.50€
Birra allo zenzero e cedro Ginger beer citron
6.50€
Cocktail analcolico Cocktail sans alcool
Del momento Du moment
8.00€
Del momento Du moment
Kir svedese Kir suédois
Mirtillo rosso o sambuco Airelle ou Sureau
6.50€
Mirtillo rosso o sambuco Airelle ou Sureau
2cl
4cl
Acquavite Aquavit
4.50€
7.50€
Il pugno della bandiera di Carlshamn Carlshamns Flaggpunsch
4.50€
7.50€
Mackmyra del whisky Whiskys Mackmyra
Vedi la selezione Voir sélection
4.50€
7.50€
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Ridi vichingo Le Viking
Vodka, mirtilli rossi, birra allo zenzero, limone Vodka, airelles, Ginger beer, citron
10.50€
Vodka, mirtilli rossi, birra allo zenzero, limone Vodka, airelles, Ginger beer, citron
Spritz svedese Spritz suédois
Vino bianco, limone, limonata, sciroppo di sambuco Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
10.00€
Vino bianco, limone, limonata, sciroppo di sambuco Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
Cocktail del momento Cocktail du moment
Vedi Barra Voir Bar
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Birra Carlsberg - 33cl Carlsberg - 33cl
danese Danoise
6.00€
danese Danoise
IPA del momento - 33cl IPA du moment - 33cl
7.00€
Birra svedese - 50cl Bière suédoise - 50cl
Del momento Du moment
9.50€
Del momento Du moment
15cl
75cl
Le Paradou, vino di Francia 100% Cinsault Le Paradou, Vin de France 100% Cinsault
Materia morbida ed armonica di piccoli frutti rossi leggermente speziati Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
7.00€
32.50€
Materia morbida ed armonica di piccoli frutti rossi leggermente speziati Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
Bourgueil, vintage sfrenato, tenuta Lamé-Delisle-Boucard Bourgueil, cuvée déchainée, domaine Lamé-Delisle-Boucard
La struttura è sciolta, l'espressione segnata da note speziate e fresche di frutti di bosco La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
8.00€
38.50€
La struttura è sciolta, l'espressione segnata da note speziate e fresche di frutti di bosco La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
Cheverny, tenuta Sauger Cheverny, domaine Sauger
Vino leggero e fine dal profilo fruttato. Pinot Nero dominante Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
8.00€
38.50€
Vino leggero e fine dal profilo fruttato. Pinot Nero dominante Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
Côtes du Rhône, La Côte, Castello di Montfaucon Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon
Note di gariga e spezie accompagnano un palato fruttato, molto digeribile e snello. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
9.00€
38.50€
Note di gariga e spezie accompagnano un palato fruttato, molto digeribile e snello. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
Moulin-à-Vent, castello di Jacques Moulin-à-Vent, Château des Jacques
Un Gamay profondo, potente e soave proveniente dai migliori terroir della denominazione. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
52.50€
Un Gamay profondo, potente e soave proveniente dai migliori terroir della denominazione. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
15cl
75cl
Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rollè Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle
Un vino polivalente dal profilo provenzale con note di pesca e fiori bianchi. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
7.00€
32.50€
Un vino polivalente dal profilo provenzale con note di pesca e fiori bianchi. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
White Cheverny, tenuta Sauger Cheverny blanc, domaine Sauger
Vivace e delizioso con gli agrumi portati dal Sauvignon e la rotondità dello Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
8.00€
38.50€
Vivace e delizioso con gli agrumi portati dal Sauvignon e la rotondità dello Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert
Tensione minerale, note di mela cotogna, pere e mele fresche. Perfetto sul pesce Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
8.00€
38.50€
Tensione minerale, note di mela cotogna, pere e mele fresche. Perfetto sul pesce Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
IGP Gard, Viognier, tenuta Montfaucon IGP Gard, Viognier, domaine de Montfaucon
Profilo intenso e complesso di albicocca, frutti tropicali, agrumi. Struttura cremosa. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
9.00€
38.50€
Profilo intenso e complesso di albicocca, frutti tropicali, agrumi. Struttura cremosa. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
Borgogna, Castello di Jacques Bourgogne, Château des Jacques
Clos di 9 ettari coltivati a Chardonnay. Rotondo e lungo in bocca. Allevamento nobile. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
52.50€
Clos di 9 ettari coltivati a Chardonnay. Rotondo e lungo in bocca. Allevamento nobile. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
15cl
75cl
Ventoux, Terrasse cuvée, Châteaux Pesquié Ventoux, cuvée Terrasse, Châteaux Pesquié
Espressione fresca e deliziosa di piccoli frutti rossi e agrumi Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
7.00€
32.50€
Espressione fresca e deliziosa di piccoli frutti rossi e agrumi Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non vintage - 75cl Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non millésimé - 75cl
100% Chenin Blanc, bollicine fini con aromi di rose antiche e limone, arricchiti da gocce di miele. Un'annata accattivante... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
32.50€
100% Chenin Blanc, bollicine fini con aromi di rose antiche e limone, arricchiti da gocce di miele. Un'annata accattivante... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl
Complesso 1er cru con equilibrio e freschezza. Vitigno principale: pinot nero 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
69.00€
Complesso 1er cru con equilibrio e freschezza. Vitigno principale: pinot nero 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
Caffè espresso biologico Café expresso bio
2.75€
Caffè alla nocciola Café noisette
3.00€
Crema al caffè Café crème
3.50€
Tè o infuso Thé ou infusion
3.50€