Πιάτο ρέγγας Silltallrik
Πιάτο με τρεις μαριναρισμένες ρέγγες, νέες πατάτες, crème fraîche και σχοινόπρασο Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
10.00€
Πιάτο με τρεις μαριναρισμένες ρέγγες, νέες πατάτες, crème fraîche και σχοινόπρασο Assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Τοστ Skagen Toast Skagen
Ουρές καραβίδας και γαρίδες με μαγιονέζα άνηθου με τοστ μαϊντανού Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
10.00€
Ουρές καραβίδας και γαρίδες με μαγιονέζα άνηθου με τοστ μαϊντανού Queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise à l’aneth avec un toast de pain persillé
Καπνιστό κρέας Rökt kött
3 Κρεατικά καπνιστά με χειμωνιάτικη φυτική κρέμα, μαριναρισμένο αγγούρι 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
10.00€
3 Κρεατικά καπνιστά με χειμωνιάτικη φυτική κρέμα, μαριναρισμένο αγγούρι 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés
Σολομός Gravlax Saumon Gravlax
Smoothie με σολομό και σουσάμι με αγγούρι Gravlax Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
10.00€
Smoothie με σολομό και σουσάμι με αγγούρι Gravlax Saumon gravlax et smoothie de concombre au sésame
Μικρή σούπα της στιγμής Petite soupe du moment
Εποχιακή σούπα λαχανικών και τοστ του σεφ Soupe de légumes de saison et toast du chef
10.00€
Εποχιακή σούπα λαχανικών και τοστ του σεφ Soupe de légumes de saison et toast du chef
Ζεστός καπνιστός σολομός Varmrökt lax
Σπιτική μπριζόλα καπνιστού σολομού, κόκκινο ρύζι Camargue και σάλτσα λευκού βουτύρου με σπόρους άνηθου Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
24.00€
Σπιτική μπριζόλα καπνιστού σολομού, κόκκινο ρύζι Camargue και σάλτσα λευκού βουτύρου με σπόρους άνηθου Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et sauce au beurre blanc aux graines d’aneth
Γκρατέν ψαριού Fiskgratäng
Φρέσκο ψάρι γκρατιναρισμένο με κρέμα σουηδικού γαύρου και τηγανητό πολέντα με κύμινο Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
24.00€
Φρέσκο ψάρι γκρατιναρισμένο με κρέμα σουηδικού γαύρου και τηγανητό πολέντα με κύμινο Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin
Kalopes Kalopes
Μοσχαρίσιο στιφάδο με μπύρα και γαρύφαλλο, ψητά χειμωνιάτικα λαχανικά με μέλι και δεντρολίβανο Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
24.00€
Μοσχαρίσιο στιφάδο με μπύρα και γαρύφαλλο, ψητά χειμωνιάτικα λαχανικά με μέλι και δεντρολίβανο Ragoût de boeuf à la bière et clous de girofle, légumes d’hiver rôtis au miel et romarin
Ρολό κιμά Köttfärslimpa
Κρεατόψωμο με καπνιστό μπέικον και μανιτάρια στρειδιών, ψητές πατάτες και βούτυρο πιπεριάς και κράνμπερι Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
24.00€
Κρεατόψωμο με καπνιστό μπέικον και μανιτάρια στρειδιών, ψητές πατάτες και βούτυρο πιπεριάς και κράνμπερι Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terres rôties et beurres au poivre et airelles
Χορτοφαγικό πιάτο Assiette végétarienne
Τηγανίτα λαχανικών με σπόρους και αποξηραμένα φρούτα, σαλάτα με δημητριακά εποχής, παρθένο κράνμπερι και σάλτσα λάιμ Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
24.00€
Τηγανίτα λαχανικών με σπόρους και αποξηραμένα φρούτα, σαλάτα με δημητριακά εποχής, παρθένο κράνμπερι και σάλτσα λάιμ Galette de légumes aux graines et fruits secs, salade de céréales du moment, sauce vierge aux airelles et citron vert
Πιάτο σκανδιναβικής θάλασσας Assiette nordique de la mer
Φέτες καπνιστού σολομού και ψάρι σεφ, τουρσιά, Knäckebröd (σουηδικό τραγανό ψωμί) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
21.00€
Φέτες καπνιστού σολομού και ψάρι σεφ, τουρσιά, Knäckebröd (σουηδικό τραγανό ψωμί) Tranches de saumon fumé, et poisson du Chef, pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
Μεγάλο πιάτο σολομού Gravlax Grande assiette de saumon Gravlax
Σπιτικές φέτες σολομού gravlax, smoothie με αγγούρι και σουσάμι, τραγανό ψωμί Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
21.00€
Σπιτικές φέτες σολομού gravlax, smoothie με αγγούρι και σουσάμι, τραγανό ψωμί Tranches de saumon gravlax maison, smoothie au concombre et sésame, pain craquant
Μεγάλο πιάτο σπιτικό καπνιστό σολομό Grande assiette de saumon fumé maison
Φέτες καπνιστού σολομού σπιτικού, δύο σουηδική σάλτσα μουστάρδας, τραγανό ψωμί Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
21.00€
Φέτες καπνιστού σολομού σπιτικού, δύο σουηδική σάλτσα μουστάρδας, τραγανό ψωμί Tranches de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises, pain craquant
Μεγάλο πιάτο μαριναρισμένης ρέγγας Grande assiette de harengs marinés
Τρεις μαριναρισμένες ρέγγες, νέες πατάτες, crème fraîche και σχοινόπρασο Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
21.00€
Τρεις μαριναρισμένες ρέγγες, νέες πατάτες, crème fraîche και σχοινόπρασο Trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et ciboulette
Μεγάλο πιάτο με τρία καπνιστά κρέατα Grande assiette de trois viandes fumées
3 Κρεατικά καπνιστά με χειμωνιάτικη φυτική κρέμα, μαριναρισμένο αγγούρι και φρυγανιά μαϊντανού 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
21.00€
3 Κρεατικά καπνιστά με χειμωνιάτικη φυτική κρέμα, μαριναρισμένο αγγούρι και φρυγανιά μαϊντανού 3 Viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés et toast persillé
Υπέροχη σούπα ημέρας και το συνοδευτικό της Grande soupe du jour et son accompagnement
Βλέπε σχιστόλιθο Voir ardoise
14.00€
Βλέπε σχιστόλιθο Voir ardoise
Verrine μους βατόμουρου Verrine de mousse de myrtilles
Με σπόρους τόνκα και τουλί βρώμης Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
9.50€
Με σπόρους τόνκα και τουλί βρώμης Aux fèves de tonka et tuile d’avoine
Μηλόπιτα σε στιλ Τόσκα Tarte aux pommes façon Tosca
Κρέμα σαντιγί με λικέρ Flaggpunch Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
9.50€
Κρέμα σαντιγί με λικέρ Flaggpunch Crème fouettée à la liqueur de Flaggpunch
Κέικ σοκολάτας τύπου Kladd Gâteau au chocolat façon Kladd
Και κουλουράκια καφέ Et coulis de café
9.50€
Και κουλουράκια καφέ Et coulis de café
Σουηδικός γκουρμέ καφές Café gourmand suédois
Βιολογικός εσπρέσο, ποικιλία από αρτοσκευάσματα και σουηδικά επιδόρπια Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
11.00€
Βιολογικός εσπρέσο, ποικιλία από αρτοσκευάσματα και σουηδικά επιδόρπια Expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts Suédois
Προτάσεις της ημέρας Suggestions du jour
Η είσοδος της ημέρας Entrée du jour
9.00€
Πιάτο ημέρας Plat du jour
21.00€
Επιδόρπιο ημέρας Dessert du jour
8.00€
Μενού Η γωνία Menu Krogen
38.00€
Κάθε μέρα, μεσημέρι και βράδυ
Επιλέξτε από τα πιάτα του μενού και τις καθημερινές προτάσεις
Επιβάρυνση +2,00€ για γκουρμέ καφέ, δεν περιλαμβάνονται τα ποτά.
Tous les jours, midi et soir
À choisir parmi les plats de la carte et des suggestions du jour
+2.00€ de supplément pour le café gourmand, boissons non comprises.
Είσοδος Entrée
Πλεξίδα Plat
Επιδόρπιο Dessert
Μεγάλο καθημερινό μενού Grand menu du jour
29.00€
Δευτέρα έως Παρασκευή μεσημεριανό και από Δευτέρα έως Πέμπτη απόγευμα, εξαιρουμένων των επίσημων αργιών
Δεν περιλαμβάνονται ποτά
Du lundi au vendredi midi et du lundi au jeudi soir, hors jours fériés
Boissons non comprises
Η είσοδος της ημέρας Entrée du jour
Πιάτο ημέρας Plat du jour
Επιδόρπιο ημέρας Dessert du jour
Μικρό μενού της ημέρας Petit menu du jour
24.00€
Μόνο το μεσημέρι από Δευτέρα έως Παρασκευή εξαιρουμένων των επίσημων αργιών
Δεν περιλαμβάνονται ποτά
Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
Boissons non comprises
Αρχή της ημέρας + πιάτο ημέρας Entrée du jour + plat du jour
Ή OU
Πιάτο ημέρας + γλυκό ημέρας Plat du jour + dessert du jour
Loka - 33cl Loka - 33cl
Σκέτο ή αχλάδι Nature ou poire
5.50€
Σκέτο ή αχλάδι Nature ou poire
Λεπτές φυσαλίδες Perrier - 1L Perrier fines bulles - 1L
6.00€
Evian Evian
50cl 5.00€
1L 6.00€
Coca cola, Coca zero - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl
5.50€
Χυμός - 25 cl Jus - 25cl
Μήλο, ανανάς Pomme, ananas
5.00€
Μήλο, ανανάς Pomme, ananas
Γκινγκέτα μήλου Elderberry - 33cl Guinguette pommes sureau - 33cl
6.50€
Ginger beer citron Ginger beer citron
6.50€
Μη αλκοολούχο κοκτέιλ Cocktail sans alcool
Της στιγμής Du moment
8.00€
Της στιγμής Du moment
Σουηδικός Κιρ Kir suédois
Lingonberry ή Elderberry Airelle ou Sureau
6.50€
Lingonberry ή Elderberry Airelle ou Sureau
2cl
4cl
Aquavit Aquavit
4.50€
7.50€
Carlshamn's Flag Punch Carlshamns Flaggpunsch
4.50€
7.50€
Το Mackmyra του ουίσκι Whiskys Mackmyra
Δείτε την επιλογή Voir sélection
4.50€
7.50€
Δείτε την επιλογή Voir sélection
Γέλα Βίκινγκ Le Viking
Βότκα, κράνμπερι, μπύρα τζίντζερ, λεμόνι Vodka, airelles, Ginger beer, citron
10.50€
Βότκα, κράνμπερι, μπύρα τζίντζερ, λεμόνι Vodka, airelles, Ginger beer, citron
Σουηδικό Spritz Spritz suédois
Λευκό κρασί, λεμόνι, λεμονάδα, σιρόπι σαμπούκου Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
10.00€
Λευκό κρασί, λεμόνι, λεμονάδα, σιρόπι σαμπούκου Vin blanc, citron, limonade, sirop de sureau
Κοκτέιλ της στιγμής Cocktail du moment
Βλέπε Μπαρ Voir Bar
Βλέπε Μπαρ Voir Bar
Carlsberg - 33cl Carlsberg - 33cl
δανικός Danoise
6.00€
δανικός Danoise
IPA της στιγμής - 33cl IPA du moment - 33cl
7.00€
Σουηδική μπύρα - 50cl Bière suédoise - 50cl
Της στιγμής Du moment
9.50€
Της στιγμής Du moment
15cl
75cl
Le Paradou, Οίνος Γαλλίας 100% Cinsault Le Paradou, Vin de France 100% Cinsault
Απαλό και αρμονικό υλικό από μικρά, ελαφρώς πικάντικα κόκκινα φρούτα Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
7.00€
32.50€
Απαλό και αρμονικό υλικό από μικρά, ελαφρώς πικάντικα κόκκινα φρούτα Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
Bourgueil, απελευθέρωση vintage, κτήμα Lamé-Delisle-Boucard Bourgueil, cuvée déchainée, domaine Lamé-Delisle-Boucard
Η δομή είναι χαλαρή, η έκφραση χαρακτηρίζεται από πικάντικες και φρέσκες νότες φρούτων του δάσους La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
8.00€
38.50€
Η δομή είναι χαλαρή, η έκφραση χαρακτηρίζεται από πικάντικες και φρέσκες νότες φρούτων του δάσους La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
Cheverny, κτήμα Sauger Cheverny, domaine Sauger
Ελαφρύ και εκλεκτό κρασί με φρουτώδες προφίλ. Κυρίαρχο Pinot Noir Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
8.00€
38.50€
Ελαφρύ και εκλεκτό κρασί με φρουτώδες προφίλ. Κυρίαρχο Pinot Noir Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir
Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon
Νότες από γαρίγγα και μπαχαρικά συνοδεύουν έναν φρουτώδες, πολύ εύπεπτο και λεπτό ουρανίσκο. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
9.00€
38.50€
Νότες από γαρίγγα και μπαχαρικά συνοδεύουν έναν φρουτώδες, πολύ εύπεπτο και λεπτό ουρανίσκο. Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
Moulin-à-Vent, Château des Jacques Moulin-à-Vent, Château des Jacques
Ένα βαθύ, δυνατό και εύσωμο Gamay από τα καλύτερα terroirs της ονομασίας. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
52.50€
Ένα βαθύ, δυνατό και εύσωμο Gamay από τα καλύτερα terroirs της ονομασίας. Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
15cl
75cl
Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle
Ένα κρασί για όλες τις χρήσεις με Προβηγκιανό προφίλ με νότες από ροδάκινα και λευκά άνθη. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
7.00€
32.50€
Ένα κρασί για όλες τις χρήσεις με Προβηγκιανό προφίλ με νότες από ροδάκινα και λευκά άνθη. Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
White Cheverny, κτήμα Sauger Cheverny blanc, domaine Sauger
Ζωντανό και νόστιμο με εσπεριδοειδή που φέρνει το Sauvignon και στρογγυλότητα από το Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
8.00€
38.50€
Ζωντανό και νόστιμο με εσπεριδοειδή που φέρνει το Sauvignon και στρογγυλότητα από το Chardonnay Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert
Μεταλλική ένταση, νότες από κυδώνι, αχλάδια και φρέσκα μήλα. Τέλειο για ψάρια Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
8.00€
38.50€
Μεταλλική ένταση, νότες από κυδώνι, αχλάδια και φρέσκα μήλα. Τέλειο για ψάρια Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
IGP Gard, Viognier, κτήμα Montfaucon IGP Gard, Viognier, domaine de Montfaucon
Έντονο και σύνθετο προφίλ βερίκοκου, τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών. Κρεμώδης δομή. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
9.00€
38.50€
Έντονο και σύνθετο προφίλ βερίκοκου, τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών. Κρεμώδης δομή. Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
Βουργουνδία, Château des Jacques Bourgogne, Château des Jacques
Clos 9 εκταρίων φυτεμένο με Chardonnay. Στρογγυλό και μακρύ στο στόμα. Ευγενής εκτροφή. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
52.50€
Clos 9 εκταρίων φυτεμένο με Chardonnay. Στρογγυλό και μακρύ στο στόμα. Ευγενής εκτροφή. Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
15cl
75cl
Ventoux, Terrasse cuvée, Châteaux Pesquié Ventoux, cuvée Terrasse, Châteaux Pesquié
Φρέσκια και νόστιμη έκφραση μικρών κόκκινων μούρων και εσπεριδοειδών Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
7.00€
32.50€
Φρέσκια και νόστιμη έκφραση μικρών κόκκινων μούρων και εσπεριδοειδών Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non-vintage - 75cl Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non millésimé - 75cl
100% Chenin Blanc, φίνες φυσαλίδες με αρώματα παλιών τριαντάφυλλων και λεμονιού, ενισχυμένα με σταγόνες μελιού. Ένα συναρπαστικό vintage... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
32.50€
100% Chenin Blanc, φίνες φυσαλίδες με αρώματα παλιών τριαντάφυλλων και λεμονιού, ενισχυμένα με σταγόνες μελιού. Ένα συναρπαστικό vintage... 100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut - 75cl
Complex 1er cru με ισορροπία και φρεσκάδα. Κύρια ποικιλία σταφυλιού: pinot noir 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
69.00€
Complex 1er cru με ισορροπία και φρεσκάδα. Κύρια ποικιλία σταφυλιού: pinot noir 1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
Βιολογικός καφές εσπρέσο Café expresso bio
2.75€
Καφές φουντουκιού Café noisette
3.00€
Κρέμα καφέ Café crème
3.50€
Τσάι ή έγχυμα Thé ou infusion
3.50€